料理 一覧

美味しい水出し煎茶がハリオのポットで簡単に作れます

美味しい水出し煎茶がハリオのポットで簡単に作れます

暑い日が続いていますね。こんな時は、冷たい飲み物が美味しいです。 水出し煎茶の簡単で美味しい作り方を紹介します。 これで作った水出し...

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しっとりとした生地が美味しいバナナとクルミのパウンドケーキ(バナナ・ブレッド)

しっとりとした生地が美味しいバナナとクルミのパウンドケーキ(バナナ・ブレッド)

焼き菓子が好きです。特にパウンドケーキとシフォンケーキ。 今日は、「バナナとクルミのパウンドケーキ」=「バナナブレッド」を紹介します。...

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コーヒー用のペーパーフィルターで揚げ油はスッキリ濾されてピカピカにキレイになる!

コーヒー用のペーパーフィルターで揚げ油はスッキリ濾されてピカピカにキレイになる!

僕は料理が好きで、良く作ります。揚げ油が簡単にキレイになる方法を紹介します。 使う道具は、アウトドアでコーヒーを入れるために使う「コーヒー...

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和風ミートローフ

和風ミートローフ

お正月用料理第二弾として、和風ミートローフ焼きました。 野菜たっぷりの和風味ミートローフ。タマネギ、いんげん、銀杏、人参、レンコン...

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クルミとチーズと蜂蜜のブルスケッタ

クルミとチーズと蜂蜜のブルスケッタ

お正月用に料理の試作。第一号は、クルミのブルスケッタ。 フランス産のクルミをカラリと炒って刻む。カマンベールチーズを混ぜ、上からタラリと、...

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桜エビの簡単春巻き

桜エビの簡単春巻き

簡単で美味しい 有元葉子さんの本で見たとっても簡単な春巻き。簡単だけど、それに反比例するかのように美味しい。 まずは、桜エビとタマネ...

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お得な価格の電動ペッパーミル(胡椒挽き)を買ってみた。

お得な価格の電動ペッパーミル(胡椒挽き)を買ってみた。

挽肉料理の時、胡椒はどうしてますか? ロールキャベツとか餃子を作る時、挽肉には必ず黒胡椒を使う。僕は挽肉は左手で捏ねて、右手で調味料を入れ...

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